Validades e temperatura
A temperatura é registrada por turno: a leitura da manhã não dispensa a da tarde, e o turno sem leitura aparece como falta.
Conhecer os controlesGeladeira 2Fora da faixa 0 a 5 °C · há 25 min
7,8 °C
Software de boas práticas e segurança alimentar · feito no Brasil
O caderno de boas práticas que se preenche sozinho.
Temperatura por turno, lotes com validade, visita com roteiro da RDC 216 e não conformidade com ação corretiva. Para nutricionistas responsáveis técnicas, consultorias e serviços de alimentação, com quem fez, quando e em qual cozinha.
Avaliação de 14 dias · sem cartão
Planos mensais a partir de R$ 99, sem fidelidade.
Planos mensais a partir de R$ 99, sem fidelidade.
Prévia ilustrativa. Dados demonstrativos fictícios. Abrir demonstração →
Feito para quem responde pela cozinha diante da vigilância sanitária: responsáveis técnicos, nutricionistas, consultorias e equipes de alimentação.
- Restaurante
- Padaria
- Cozinha hospitalar
- Alimentação escolar
- Cozinha industrial
- Cozinha central
- Consultoria de RT
- Refeitório de empresa
- Hotelaria
Como funciona
Do caderno à prova, em três passos
Você cadastra a unidade, a equipe registra na cozinha pelo celular e a RT acompanha pelo portal, com autoria e horário em cada passo.
Organize unidades, pessoas e equipamentos
Cadastre a unidade, cada geladeira e freezer com a sua faixa, e os membros com perfil e módulos de acesso.
A equipe registra pelo celular
Leitura por turno, lote com validade e foto da não conformidade. Nos aplicativos, em validação, dá para registrar de luva e sem sinal.
A RT acompanha até o desfecho
Pendências por unidade no portal, visita com roteiro completo e assinatura no encerramento.
Módulos
Tudo que o caderno de registros nunca fez por você
Cada registro guarda o contexto de quem fez e onde aconteceu. Os exemplos abaixo usam dados fictícios.
Lotes com a regra guardada
A base de contagem fica no lote, com motivo e autoria de cada baixa.
Visitas e check-ins
Roteiro RDC 216 inteiro: 48 itens em 12 blocos, e N/A sai do denominador. Consulte respostas e pendências por unidade.
Explorar visitasNão conformidades
Desvio sem ação vira pendência. Só fecha com ação, responsável e verificação da eficácia.
Ver plano de açãoFichas técnicas e produção
Produtos, ingredientes, rendimento e custo por porção. O lote de preparo com datas e conservação.
Abrir fichas técnicasRelatórios e histórico
O histórico da unidade por período, para consultar na inspeção, e resumos em CSV para análise.
Consultar relatóriosEquipe e unidades
Defina quem trabalha em cada unidade e os módulos de acesso. Cada membro tem login próprio e enxerga só o que precisa.
Gerenciar a equipeAvisos
O aviso chega onde a equipe está
Uma leitura fora da faixa vira uma atividade ao vivo no celular: na tela de bloqueio e na Dynamic Island do iPhone, e na barra de status do Android. Some quando a ação é registrada.
- Live Activity no iOSA leitura fora da faixa aparece na tela de bloqueio e na Dynamic Island, com a etapa da pendência.
- Live Update no AndroidChip na barra de status com o valor; na aba de notificações, o progresso leitura, pendência e ação.
- Alerta de vencimentoLotes perto do prazo avisam antes de virar baixa.
- Encerra quando a ação é registradaQuem fechou, a que horas e a nova leitura ficam no registro.
Ilustrações com dados fictícios. Os aplicativos estão em validação e ainda não foram publicados nas lojas.
Bopra · Cozinha CentralWeb, Android e iOS
Na mesa da gestão. Na mão de quem faz.
O portal organiza a carteira. Os aplicativos acompanham a operação na unidade, com registro local e estado de sincronização.
Abra a unidade. Continue o trabalho.
- Login e acesso conforme o perfil
- Produção, lotes e controle de validades
- Visitas e temperaturas no campo
- Trabalho offline nos aplicativos
Os aplicativos Android e iOS estão em validação e ainda não foram publicados nas lojas. As telas Android e iOS ao lado são prévias ilustrativas, com dados fictícios.
Explorar a prévia do checklist Android →Explorar a prévia móvel →
Portal web
Registra no celular. Confere na tela grande.
O portal mostra as pendências por unidade, o histórico de cada equipamento e a visita completa para a RT revisar.
Explorar a demonstração
Por que confiar no Bopra
Feito para a cozinha de verdade
- Alvos de toque para luvaBotões grandes na captura: dá para registrar de luva, com a mão molhada.
- Funciona no campoOs aplicativos registram sem internet e sincronizam quando a conexão volta, mostrando o estado de cada envio.
- Trilha de auditoria e dados isoladosCada registro guarda autoria, data e unidade. Cada organização enxerga só os próprios dados, com acesso por perfil e unidade.
- Sem fidelidadePlanos mensais, cancelamento ao fim do período e histórico preservado.
Planos
Um preço por organização, sempre visível
Planos mensais por organização, com todos os módulos de operação. Escolha pela quantidade de unidades e membros ativos.
Essencial
R$ 99/ mês
Para a RT que começa a organizar a primeira unidade.
1 unidade3 membros ativos
- Visitas, checklists e plano de ação
- Temperaturas, lotes e validades
- Agenda, documentos e fichas técnicas
- Perfis e acesso por unidade
- 14 dias de avaliação, sem cartão
Profissional
R$ 249/ mês
Para consultorias com uma carteira de clientes.
5 unidades15 membros ativos
- Visitas, checklists e plano de ação
- Temperaturas, lotes e validades
- Agenda, documentos e fichas técnicas
- Perfis e acesso por unidade
- 14 dias de avaliação, sem cartão
Rede
R$ 599/ mês
Para redes e operações com várias cozinhas.
20 unidades50 membros ativos
- Visitas, checklists e plano de ação
- Temperaturas, lotes e validades
- Agenda, documentos e fichas técnicas
- Perfis e acesso por unidade
- 14 dias de avaliação, sem cartão
Mais de 20 unidades? Fale com a equipe para um plano sob medida. A avaliação é concedida uma única vez por organização; trocas preservam seu prazo. O portal confere limites e apresenta as condições antes da confirmação. Impressão de etiquetas não está incluída nesta fase.
Guias de boas práticas
Respostas diretas para a rotina da RT
Conteúdo prático sobre as exigências mais comuns da vigilância sanitária, com as normas citadas e o que registrar.
ValidadesControle de validade de alimentos manipuladosPrazos, identificação e baixa com justificativa.
TemperaturasPlanilha de temperatura de geladeira (RDC 216)Frequência, faixas de referência e ação corretiva.
IdentificaçãoEtiqueta de manipulados: o que deve constarInformações mínimas e como manter o registro.
ChecklistChecklist de boas práticas (RDC 216 e 275)Como estruturar a lista de verificação da visita.
Ver todos os guias →
Antes de começar
Vamos deixar tudo claro
Preço, avaliação, dados e o que está incluído. Não achou sua dúvida? Fale com a equipe.
O Bopra atende à RDC 216?
O Bopra organiza os registros que a RDC 216/2004 pede no dia a dia: checklists de boas práticas, temperaturas por equipamento, validades e lotes, não conformidades e ações corretivas, com autoria e data. Os critérios de conformidade continuam definidos pela responsável técnica e pela legislação local.
O Bopra substitui a planilha de temperatura?
Sim. Cada leitura fica registrada por equipamento, com faixa de referência, turno, responsável e horário. Uma leitura fora da faixa pode virar uma ação corretiva acompanhada até a verificação de eficácia, sem planilha impressa ou arquivo solto.
Quanto custa o Bopra?
Os planos são mensais por organização: Essencial por R$ 99 (1 unidade e 3 membros ativos), Profissional por R$ 249 (5 unidades e 15 membros) e Rede por R$ 599 (20 unidades e 50 membros). Todos incluem os mesmos módulos de operação.
Posso testar sem cartão?
Sim. Cada organização tem 14 dias de avaliação, uma única vez, sem cartão de crédito. Durante a avaliação você usa os mesmos módulos dos planos pagos e decide depois se quer continuar.
O que acontece quando a avaliação termina?
Sem um plano vigente, novos registros ficam bloqueados, mas o histórico e as pendências continuam disponíveis para consulta. Ao escolher um plano, a operação volta a gravar normalmente, sem perder nada do que foi feito.
Posso cancelar quando quiser?
Sim. Os planos são mensais e não têm fidelidade. O cancelamento vale ao fim do período já pago e os registros da organização continuam salvos.
Funciona sem internet?
Os aplicativos Android e iOS registram sem conexão e sincronizam quando a internet volta, mostrando o estado de cada envio. O portal web precisa de conexão. Os aplicativos estão em validação e ainda não foram publicados nas lojas.
Como cadastro as pessoas da minha equipe?
Em Equipe e membros, um perfil administrador cadastra nome, e-mail, perfil e unidades de cada pessoa. Cada membro tem login próprio e enxerga apenas os módulos e as unidades liberados para ele.
O que conta no limite do meu plano?
Unidades ativas e membros ativos da organização, incluindo o administrador. Antes de reduzir o plano, ajuste o uso aos novos limites. O portal exibe a contagem e o servidor valida cada criação e reativação.
Como os dados da minha operação são protegidos?
Cada organização tem os dados isolados das demais, o acesso segue perfil e unidade, e cada alteração guarda autoria e horário. Você pode exportar resumos em CSV a qualquer momento.
Posso imprimir etiquetas?
A impressão não faz parte desta fase. Você pode registrar produtos e lotes, datas de preparo e validade, conservação e baixas com justificativa.
Amanhã a vigilância pode chegar. O registro já vai estar pronto.
Conte um pouco da sua operação. A equipe Bopra cria o espaço da sua organização e envia o acesso para os 14 dias de avaliação, sem cartão.
- Espaço da organização criado pela equipe Bopra
- Configuração inicial com a sua primeira unidade
- Sem cobrança durante a avaliação
Prefere e-mail? Escreva para contato@bopra.com.br.